I VIGNETI

I nostri vigneti si trovano a Erbusco nel cuore della Franciacorta e si tratta di vigne storiche di Chardonnay con più di vent’anni e nuovi impianti di Pinot Nero. L’ obiettivo è di ridurre l' impatto delle lavorazioni aumentando la biodiversità e la qualità dei nostri vigneti. Perseguiamo questo ideale con l’applicazione di una serie di strategie che ci consentono di mitigare l'effetto del cambiamento climatico e aumentando allo stesso tempo la qualità delle uve. Tra le varie applicazioni c'è l'utilizzo di stazioni meteo, lavorazioni a rateo variabile, utilizzo del sovescio, ricerche in ambito patologico ed entomologico.